كوكتيل الفاكهة أو مايعرف بالفخفينا من المشروبات التي تتميز بمذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية، وتفضل ربات البيوت تقديمه بالمنزل لضمان سلامة أسرتها.

ويقدم الشيف أيمن العطار، طريقة عمل الفخفخينا بالآيس كريم.

المكونات:-

أي أنواع فاكهة موز، فراولة، تفاح، كيوى، كنتالوب، جوافة

عصير مانجو فريش

كوب أيس كريم فانيليا

رشة فانيليا صغيره جدا

سكر مناسب

عصير ليمونة كبيرة

الطريقة:-

نقطع الفاكهة مكعبات كبيرة ثم نضيف لها عصير الليمون، ثم نذوب السكر والفانيليا في عصير المانجو جيدا، ونحضر كاسات التقديم ونضع بها طبقات الفاكهة ثم نصب عليها عصير المانجو وندخل الكاسات الثلاجة وعند التقديم نضع على الوجه الآيس كريم ويمكن تزيينه بالشيكولاتة والمكسرات، ويقدم بعدها.