سلطة الكول سلو من أشهى المقبلات في المطبخ الأوروبي والتي يفضلها الكثير بجانب الأطعمة السريعة والجاهزة.. لذا يقدم الشيف حسن، طريقة سهلة لعملها مثل أشهر المطاعم.
المكونات:
شرائح كرنب
جزرمبشور
بشر بصل
(الصوص)
صفار بيض
مستردة
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
عصير برتقال
زيت
عسل أبيض
الطريقة:
اخفقى صفار البيض مع المستردة جيدا حتى يصبحا خليط متجانس وبعد ذلك يتم وضع الخل وعصير الليمون والبرتقال تدريجيا ثم يتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا ثم يضاف العسل والزيت مع استمرار في الخفق.
وبعد ذلك احضرى بولة عميقة وضعى كل من الجزر وبشر بصل وكرنب ونخفقهم مع بعض ونضيف عليهم الصوص ونخفقهم مع بعض وندخلها الثلاجه لمدة ساعه وفي طبق التقديم نغرف سلطه كول سلو.
