يعتبر اللحم المشوى من افضل انواع اللحوم الصحية والتي لاتسبب أي خطر على الوزن، لذلك تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة عمل أسياخ اللحم مع الخضراوات والمشرزم للاستمتاع بوجبة خفيفة وسريعة مع الأهل والأصدقاء.

المكونات:

ربع كيلو لحم بقري مخلي مقطع مكعبات

8 مشروم مقطع أنصاف

ثمرة كوسة مقطعة مكعبات

4 شريحة لحم مملح مقطعة نصفين بالطول

8 سيخ خشب منقوع في الماء

زيت زيتون

شرائح ليمون للتقديم

الطريقة:

يوضع اللحم والمشروم والكوسة واللحم المملح بالتناوب على الأسياخ ثم تدهن شواية بالزيت وتسخن على حرارة مرتفعة ويشوى عليها الأسياخ لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ويقدم مع شرائح الليمون وسلطة خضراء.